Fruktose - schlechter Ersatz für Glucose

Fruchtzucker erzeugt weniger Belohnungssignale  im Gehirn. Das ist das alarmierende Ergebnis einer Studie der Universität Basel. 

Ein weiterer Nachteil der Fruktose, die eh schon im Verdacht steht, verschiedene Erkrankungen
wie Übergewicht, Diabetes, Leberverfettung und Gicht zu begünstigen.

Bleibt das Belohnungssystem stumm, kann dies zu einem überhöhten Konsum dieses Zuckers führen. Während bei einer Glucosegabe sogenannte Sättigungshormone dem Körper signalisieren, dass er genug Nahrungsmittel aufgenommen hat, bleiben diese Sättigungshormone bei einer entsprechenden Gabe von Fructose auf einem deutlich niedereren Level. 

Fazit für alle, die mit der Filinu-Ernährungsweise leben:

Finger weg von (Fertig-)Produkten, denen von der Nahrungsmittelindustrie "unnatürliche" Fructose zugesetzt wurde.



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